Resep Kue Sus

KUE SUS
Bahan kulit:
225 cc air
Mentega 225 gram
Garam 1/4 sendok teh
Tepung Cakra 125 gram
telur 3 butir
Bahan vla:
susu cair 700 cc
gula 125 gram
Maizena 90 gram
Kuning telur 2 butir
butter 2 sendok makan

CARA MEMBUAT
Kulit: Didihkan air bersama mentega dan garam. Masukkan tepung terigu sedkaligus, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan sampai uap panas menghilang.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Cetak dengan spuit besar dan panggang samapi kering. Selama pemanggangan, jangan buka oven sampai dipastikan adonan sudah mengembang dan matang.
Vla: Cairkan maizena bersama 200 cc susu cair. . Masukkan kuning telur, aduk rata dan sisihkan.
Panaskan sisa susu cair hingga hampir mendidih sambil diaduk. Masukkan campuran maizena  ke dalam campuran susu cair dan gula sekaligus dan aduk dengan cepat sampai mengental dan meletup-letup. Masukkan butter dan aduk rata kemudian dinginkan.
Vla siap dimasukkan ke dalam kulit sus.

Selamat mencoba yaaaaaa.....
 akudanbundaku.page4.me